Scroll To Top Scroll To Center Scroll To Bottom Alboronía con camarones - Solforo

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Antiguo 08/09/2019 a las 14:21 horas, yaiza  escribió lo siguiente:
  #1
yaiza
Puedes editar esta frase y poner la que desees.
 
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yaiza está en el buen camino
Predeterminado Alboronía con camarones






INGREDIENTES

6 berenjenas.
500 g de calabacines.
400 g de cebolla.
300 g de camarones.
Canela.
Pimienta.
Ajos.
Jengibre
1 cucharada de miel.
Gazpacho.


PREPARACIÓN

Elaboramos un gazpacho suave (pepino, tomate, pimiento, ajo, pan, vinagre, aceite y sal).

Se pelan y pican las berenjenas y calabacines, lo hervimos 10 minutos.

En una sartén se fríen la cebolla y los calabacines, a continuación echamos las berenjenas, y les damos unas vueltas.

Le ponemos canela y pimienta y seguimos removiendo añadimos especias para darle sabor.

Una vez retirado del fuego le incorporamos una cucharada de miel.
Preparamos unos camarones pelados y los hacemos al ajillo de manera tradicional


Montaje del plato
En un plato sopero ponemos un aro en el centro y añadimos la verdura salteada (la alboronía).

Añadimos el gazpacho alrededor una cantidad mínima, y las gambas o camarones al ajillo encima del gazpacho.



Mi Firma !!COCINAR ES COMO AMAR. HAY QUE HACERLO SIN MIEDO,O MEJOR NO INTENTARLO !!
yaiza está desconectado   Responder Citando
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Antiguo 08/09/2019 a las 14:30 horas, Grazia  escribió lo siguiente:
  #2
Grazia
A por todas.... Siempre adelante....
 
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Grazia tiene un espectacular aura a su alrededorGrazia tiene un espectacular aura a su alrededor
Predeterminado Respuesta: Alboronía con camarones




Lo miro y es que antes de comer se me caen las babas



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