Scroll To Top Scroll To Center Scroll To Bottom Cómo hacer un Roscón de Reyes casero y delicioso - Solforo

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Antiguo 02/01/2019 a las 14:51 horas, yaiza  escribió lo siguiente:
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Predeterminado Cómo hacer un Roscón de Reyes casero y delicioso







Ingredientes:

400 gramos de harina

25 gramos de levadura

1 vaso de agua

100 gramos de azúcar

Un vaso de leche

100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

4 huevos

El zumo de media naranja y de medio limón

Un poco de canela

1 cucharada de agua de azahar

Fruta escarchada para decorar

Preparación:

Mezclamos la levadura con 100 gramos de harina y el agua y amasamos hasta conseguir una masa consistente. A continuación echamos el resto de la harina en un recipiente, hacemos un hueco en el centro y en él añadimos el resto de los ingredientes. Amasamos durante 15 minutos hasta que la masa quede con cuerpo y consistencia.

Una vez tenemos la masa preparada y después de que haya reposado unos minutos, hacemos una bola y la estiramos con un rodillo de amasar. Después añadimos el relleno que prefiramos (crema, chocolate, nata, trufa o mazapán) y lo enrollamos como si de un churro relleno se tratara.

A continuación hacemos un rosco con el churro resultante y unimos los extremos. Podemos servirnos de un bol redondo para que la forma quede perfecta. Seguidamente colocamos el roscón sobre una bandeja de horno, lo adornamos con fruta escarchada, con almendras laminadas y con azúcar. Lo dejamos reposar durante dos horas y, por último, lo horneamos durante 20 minutos a 150 grados.

Recuerda introducir el Rey en miniatura y el Haba, para que tu roscón también cuente con la tradicional sorpresa.



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Antiguo 03/01/2019 a las 14:35 horas, Grazia  escribió lo siguiente:
  #2
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Qué riiiiiiiiiiiicoooooooo, yo estaría comiendo todo el año, pero de los que saben de toda la vida, no de los que hacen con nata o chocolate ni nada de eso... los clásicos..



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El Siguiente Usuario Agradeció a Grazia Por Este Mensaje: yaiza (03/01/2019)


Antiguo 03/01/2019 a las 17:51 horas, yaiza  escribió lo siguiente:
  #3
yaiza
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Di que si Grazia,como me enseño mi abuela a hacerlos,de esos que se moja en el café,leche o chocolate y se queda la taza casi vacía,jajajajajajaj



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Antiguo 03/01/2019 a las 21:56 horas, Grazia  escribió lo siguiente:
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Iniciado por yaiza Ver mensaje
Di que si Grazia,como me enseño mi abuela a hacerlos,de esos que se moja en el café,leche o chocolate y se queda la taza casi vacía,jajajajajajaj
"]Esos esos, ya nos hemos tomado uno porque están tan buenos que conocemos los sitios en los que saben a gloria, además le tocó la figurita a Manolo y le toca comprar otro

Mientras habíamos comprado también un panetone que me encanta y ese ya para merendar y ya queda para un solo día.... así que toca volver a comprar el roscón... y seguir comprando mientras haya.



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