Scroll To Top Scroll To Center Scroll To Bottom Pannacotta de yogur en la thermomix - Solforo

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Antiguo 19/06/2019 a las 14:43 horas, yaiza  escribió lo siguiente:
  #1
yaiza
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Predeterminado Pannacotta de yogur en la thermomix






Ingredientes

Para el pannacotta:
4 vasitos de yogur o flaneras
3 hojas de gelatina ó 4-5g
50 g de miel
250 g de yogur natural
20 g de zumo de limón
120 g de nata para cocinar, 18% m.g.


Para la salsa de albaricoques:

80 g de orejones de albaricoque
300 g de agua
30 g de miel


Pasos a seguir

Para el pannacotta: Prepara los 4 vasitos o usa flaneras, si utilizas estas últimas y vas a desmoldar las pannacottas, engrasa las flaneras con aceite de girasol y reserva. Pon las hojas de gelatina dentro de un vaso con agua fría que las cubra y reserva.

Vierte en el vaso de la Thermomix® la miel, 50 g de yogur y programa 1 minuto, 80ºC, velocidad 1.

Añade la gelatina escurrida y mezcla 15 segundos en velocidad 3.

Incorpora los 200 g de yogur, 20 g de zumo de limón y los 120 g de nata y mezcla 20 segundos en velocidad 3. Vierte en los vasitos o flaneras, cubre con film transparente y deja enfriar en la nevera aproximadamente 6 horas.

Para la salsa de albaricoques: Pon en el vaso limpio los orejones con 250 g de agua y cocina durante 15 minutos, 100ºC, velocidad 1.

Añade los 30 g de miel y 50 g de agua y tritura 30 segundos en velocidad 5. Cuando acabe el tiempo baja los restos de las paredes con la ayuda de la espátula y tritura de nuevo 30 segundos en velocidad 10. Saca a un bol y deja templar. Reserva en la nevera.

Sirve con la pannacotta en los vasitos o desmóldalos y decora con la salsa, con frutas cortadas y unas hojitas verdes de menta o albahaca.

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El Siguiente Usuario Agradeció a yaiza Por Este Mensaje: sara- (20/06/2019)


Antiguo 19/06/2019 a las 18:35 horas, Grazia  escribió lo siguiente:
  #2
Grazia
A por todas.... Siempre adelante....
 
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Predeterminado Respuesta: Pannacotta de yogur en la thermomix




Genial genial



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Antiguo 20/06/2019 a las 15:54 horas, sara-  escribió lo siguiente:
  #3
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Predeterminado Respuesta: Pannacotta de yogur en la thermomix




La verdad solo con mirar la imagen dan ganas de hacerlo,lo que pasa que luego no me sale como a ti,jajajajajaj



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